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舟山食品安全监管队伍里有支流动食品检测小分队



    “没问题了,我们出发去下一站”

  我市的食品安全监管队伍中有一支特殊的小分队,他们就是市市场监督管理局的流动食品检测小分队。这支小分队活跃在我市城乡各个农贸市场;队员们配发了市场监督的制服,可是更多时间却身着白大褂,熟稔各种鲜为人知的化学试剂,经过简单操作就能快速查出隐藏在市场中的问题食品。

    检测结果,农药残留为“0”

  4月27日早晨6时,定海北蝉菜场,流动食品检测车停在菜场门口。流动食品检测小分队队员鲁华和邵科霞身着白大褂,正在检测车里忙着测试样品。早上6时不到,他们就从新城出发了,一到菜场,就到摊位上抽取了荷兰豆、带豆、大白菜、豆腐皮、猪肉、牛肉等检测样品,顺便还发了几份宣传材料。他们最先采取抑制率法测试大白菜的农药残留是否超标。记者看到,邵科霞用剪刀将菜叶剪成一厘米见方的碎片,小心翼翼地放进试管,加入测试液,随后抽取萃取液转移到另一支小试管中,将其放入便携式食品综合分析仪。鲁华用鼠标操作仪器,几分钟过后,数据分析结果在显示屏上出来了,农药残留为“0”。他们又启动车上的电热杯,将豆腐皮放在沸水中加热10分钟,采取标准曲线法测试豆腐皮中是否含有吊白块。测试结果还是“0”。随后,他们又分别测试了猪肉、牛肉的瘦肉精含量。看到测试结果全部合格,鲁华和邵科霞长舒了一口气,“没问题了,我们出发去下一站。”

  菜场抽样,品种要搭配齐全

  第二站,定海城区桔园菜场。在定海区市场监督管理局工作人员王东海的陪同下,鲁华和邵科霞走进菜场采样。“你们来啦!”7号摊位经营户周阿姨一见流动检测小分队,热情地打招呼。在周阿姨的摊位上,检测小分队拿走了一片青菜尾叶。“我们做的是定性检测,对样品的需求量很小,蔬菜检测通常一两片尾菜的叶子就够了。”鲁华说。在53号摊位,小分队抽取了一条鱿鱼作为样品。经营户一过秤,7.8元,王东海马上把钱递了过去。“算了,算了,你们也是为了老百姓的食品安全。”经营户不想收钱,王东海好说歹说把钱塞进对方的手里。在29号摊位,小分队抽取了一份龙头鱼样品,照价付钱。

  记者看到,这次抽取的样品有鱼有肉有菜,品种搭配蛮齐全。“抽样也是一门学问,就像老百姓买菜一样,既要有代表性,又要把握好市面品种的时令动态。”王东海说。经过仔细检测比对,结果显示桔园菜场当天抽样的食品全部合格。

  流动检测,筑牢食安防火墙

  今年年初,作为食品安全监管的一项新举措,我市专门配置了3辆流动检测车,其中市本级、定海、普陀各一辆。2月8日,赶在春节到来之前,市本级流动食品检测车正式上路,针对农村农贸市场开展食用农产品快速定性流动检测。第一站,流动车开到朱家尖农贸市场,当天先后抽检10个批次,其中5个批次检测蔬果农药残留,3个批次检测水产品甲醛含量,2个批次检测肉类瘦肉精含量,检测结果全部合格。

  市市场监督管理局食品生产流通处有关负责人告诉记者,检测车主要抽检未建检测室的农贸市场,对已建检测室的市场进行复查比对。由于流动检测车起到了很好的补位功能,在本岛农贸市场检测全覆盖方面,我市提前3年完成了目标任务。另外,在重大节假日、重大活动以及应急事件中,流动检测车还将承担应急和保障任务。

  据统计,截至4月26日,流动检测车已出动148人次,检查37个农贸市场,检测食用农产品438批次,检出不合格食品3批次,销毁处理问题农产品56.2公斤。


信息来源:舟山晚报



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